Ik ben Martijn Koldenhofen als enthousiaste Barista altijd op zoek naar de fijne koffiesmaak.
Het zoeken naar de juiste balans in de kleine espresso en de aandacht die nodig is voor het juiste melkschuim heeft mijn hart gestolen. Vanaf het zaadje van de koffieplant tot het onttrekken van aroma's en smaken uit de gemalen koffieboon zitten zoveel mooie en bepalende momenten, dat het een genot is om daarmee bezig te zijn. De reden voor mij om u daarvan mee te laten genieten op een voor u bijzonder moment.
Als gecertificeerd SCA-Barista wil ik u graag uitnodigen om te genieten van een koffie, espresso of cappuccino volgens de oude Italiaanse traditie. Een geurige espresso wel of niet geschonken met romig melkschuim. En wie weet verras ik u zomaar met een vrolijke latte-art op de cappuccino of espresso macchiato!
Een traktatie op dat fijne moment, of een rustmoment om samen met uw gasten of dierbaren van te genieten... dat is waar ik voor ga en sta!
Graag tot ziens,
Martijn Koldenhof